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Ginger Sweets project

現在本山町でひそかに進んでいるプロジェクト「Ginger Sweets project」

これは本山町で生産しているしょうがを使ってお菓子を作っていくもので
現在は本山町農業公社で開発を進めています。

本山町には年間1億円を売り上げる産直市「さくら市」があり、地元の方や観光客の
方が利用しています。

そしてその産直市の隣に食品加工のできる工房がありますが、この工房では
まだ有効に活用されていません。

現在その工房をもっとお客さんに利用していただく形にするために
夏頃にリニューアルオープンを考えています。

リニューアルオープンにあたり、地元の産品を活用したスイーツの販売も考えており
それでこのプロジェクトが始まりました。
そして先日このスイーツの試食をしてきました。


GSP第一弾「しょうがのシフォンケーキ」

甘い中にしょうがの風味があり、結構イケます!!


GSP第二弾「しょうがのクリームブリュレ」

これは本当に美味しかった!!
チーズとしょうがのバランスが最高です。
これは商品化いけそう。

まだまだ数は少ないですが、これから色々なスイーツが増えてくる予定らしく
期待です!!

小さな地域づくりの芽を作って一点突破していくこと。
いきなり補助金がついて、無理な計画を行うより、よほど成果がでる気がします。


開発者のお二人さん。
これから美味しいお菓子を作ってもらいたいと思います。

GSP紹介のブログ
http://blog.goo.ne.jp/motoyamafan/e/4f8f1b910245a485d0a5e0ea608593f2




本山町では桜が散り始めました。

来年もこの綺麗な桜が楽しみです。

| 井上 将太 | 高知のえいもん | 22:32 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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