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田舎豊かさツアー終了!!
 本日を持ちまして田舎豊かさツアーが終了しました。

2泊3日の長丁場ですが、本当に楽しい会になってとっても良かったです♪

今回私たちとしては農業の初めてのツアーを開催しましたが
講師の川谷活心さんの素晴らしい案内もあり、非常に満足度の高いものとなりました。


高知大のOBでもある川谷活心さん
全国的に有名な有機の学校の塾長 山下一穂さんの一番弟子として
現在独立して有機農業を行っています。

有機の学校
http://harehore.net/index.html


活心さんの畑です♪
ここにあるのはパプリカ!!
このパプリカはフルーツのような甘さなんです。

本当に感動するぐらい美味しい野菜でした。

珍しい赤いオクラ。
すごくねばねば感があって生で食べてもとっても美味しくいただけました。


この時期の嶺北は棚田がとっても綺麗なんです♪
黄金の畑が広がっています。
参加者も感動してくれました。


実際に稲刈りも体験♪


夜は最終日の交流会!!
今回のメインはオオスズメバチの焼酎漬です。
これはスタッフの福田君がとってきたくれたもので、
本当に価値のあるものなんです。

まず高知県でも流通はしていません!!笑

目にも良いということで健康酒のような扱いだそうです。
だけど味はすごく深みがあるものでした。


さらにこれはオオスズメバチの蜂の子。
ミツバチの子よりも、もっとタンパクな感じで、チキンなどに
近い食感でした。
本当に美味しいんです!!
これもまず食べれません。

今回のツアーは天然川エビ、天然ウナギ、天然岩かき、オオスズメバチなど
福田君の採ってきた多くの食材によって輝きがましていました。

田舎の豊かさ=知恵(人)×資源(自然)
だということを再認識しました。

本当に美味しかった♪




今回人の縁があり、東京、名古屋、熊本から16名の方に参加していただきました。
この縁をもっともっと繋げ、未来への礎として輝かせていきたいと
思います。

参加者の皆さん、スタッフの皆さん、本当にありがとうございました。
| 井上 将太 | 高知のえいもん | 17:30 | comments(1) | trackbacks(0) | pookmark |
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コメント
いなかツアー@高知、ありがとうございました★

林業家の方に実際にお話を聞きながら山に入ったり、農業家の方のお宅におじゃましてみんなでのんびりしたり、稲刈りやチェーンソーを使っての草刈りをしたり・・・。

日頃できない体験がたくさんできて面白かったです。

そして、林業家さんや農家の方がどれだけこだわりをもって頑張っていらっしゃるのかもよく分かりました。

参加者も各地から集まった個性的なメンバーばかりで楽しい3日間でした。

ぜひ、第2弾もよろしくお願いします。


丸山篤子
| Annie | 2009/09/22 2:13 PM |
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